Táo gai tại Sơn Đông là loại có chất lượng tốt trong số các loại táo gai tại Trung Quốc. Theo ghi chép, lịch sử trồng táo gai của địa phương đã có hơn 500 năm. Cây táo gai lộ thiên khỏe, tư thế thoáng, tán gọn, đầu hình bán nguyệt tự nhiên. Quả táo gai lộ ra ngoài phẳng và tròn, vỏ màu đỏ, quả có nhiều chấm gai. 

✔ Lợi ích của việc ăn/ uống táo gai:

Táo gai có vị chua ngọt, tính ấm, thuộc kinh tỳ, vị, gan. Uống trà táo gai điều độ có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não, thúc đẩy tuần hoàn máu và loại bỏ ứ máu, thúc đẩy tiêu hóa. 

1. Phòng ngừa bệnh tim mạch: Táo gai chứa flavonoid, sau khi vào cơ thể con người có thể làm giãn mạch máu, giúp cải thiện chức năng mạch máu, tăng lưu lượng máu đáng kể. 
Uống trà táo gai có thể hạ huyết áp và cholesterol, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. 

2. Thúc đẩy tuần hoàn máu và loại bỏ máu ứ: Táo gai là một vị thuốc Đông y có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu và loại bỏ máu ứ, pha trà táo gai có thể cải thiện chứng đau bụng kinh do huyết ứ, giúp giảm đau bụng kinh, máu kinh ít xả và các triệu chứng khác, và cải thiện kinh nguyệt không đều. 

3. Thúc đẩy tiêu hóa: Táo gai có chứa enzym lipolytic, có thể phân hủy thức ăn béo. Uống trà táo gai thích hợp có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn béo.

✔ Cách dùng: ngâm 4-5 lát táo gai với nước sôi, có thể thêm kỷ tử, hoa cúc… uống cùng. 
✔  HSD: 12 tháng