Bột củ sen của làng Tam Gia, Hàng Châu là đặc sản được công nhận là di sản phi vật thể, là loại tốt và nổi tiếng nhất hiện nay. 

Bột củ sen làng Tam Gia sau khi pha có màu trong mờ và sền sệt, đồng nhất về độ đặc, đồng nhất và có màu hơi đỏ, sáng bóng, có mùi thơm và vị đặc trưng. Trong khi bột củ sen của nơi khác sẽ có màu trắng.  

Có tới 16 bước trong quy trình sản xuất bột củ sen thủ công truyền thống và bóc từng củ sen là công đoạn rắc rối nhất. 

Bột củ sen ăn liền, sau khi ủ hương vị sẽ chân thực hơn. 

Bột củ sen rất chú trọng đến quy trình sản xuất, cứ 100 cân củ sen có thể sản xuất được khoảng 10 cân bột củ sen.

✅ Cách pha: hòa tan thành bột trong nước lạnh, pha vào nước sôi, khuấy nhanh cho bột tan, bột củ sen cắt thủ công sau khi pha có màu hồng sánh, mùi thơm thơm, và có vị ngọt. 

✔ Công dụng: thay thế bữa ăn, giúp giảm cân. 

Dinh dưỡng bên cạnh tinh bột, đường và protein, nó còn chứa canxi, sắt, phốt pho và A nhiều loại vitamin, không chỉ dễ tiêu hóa mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, khai vị, bổ phổi, dưỡng âm, dưỡng huyết.

Sản phẩm không đường, không phụ gia