Kết tinh tự nhiên, giữ nguyên hương vị và hương thơm của mía, không thêm phụ gia hoá chất, không bị mất dinh dưỡng. Tỉ lệ cô đặc 15:1 (15kg mía đun lọc ra 1kg đường nâu).
Quy trình nấu đường cổ phương đã được chọn là di sản văn hoá phi vật thể có bằng sáng chế, và các chứng chỉ tại Quý Châu.
🟢 Sự khác biệt giữa đường nâu Cổ Phương và đường nâu thông thường ở các khía cạnh sau:
- Đường nâu Cổ Phương được làm bằng thủ công truyền thống và rất giàu sucrose, fructose, polysaccharide, glucose, vitamin và các nguyên tố khoáng, đường nâu thông thường được chiết xuất bằng công nghệ hiện đại chứa đường sucrose
- Xét về công hiệu, đều vào kinh tỳ và dạ dày, có tác dụng bổ tỳ, ích khí, ích vị của đường nâu cổ phương có tính ấm hơn, có tác dụng thanh nhiệt kiện tỳ mạnh hơn.
- Về màu sắc, đường nâu Cổ Phương có màu sẫm và gần với màu nâu hơn so với đường nâu thông thường.
- Về công dụng, đường nâu cổ được dùng để giảm các chứng đau lạnh vùng bụng, bụng do tỳ-dương thiếu hụt, đường nâu thông thường thích hợp chữa chóng mặt, nhức đầu, sụt cân… do tỳ vị hư nhược.
🟢 CÔNG DỤNG CHÍNH CỦA ĐƯỜNG NÂU CỔ PHƯƠNG:
1. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Đường nâu cổ chứa một lượng lớn các chất có động năng như glucose, monosaccharide, fructose, nucleotide, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào da. Nó cũng có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho da và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào.
2. Trì hoãn lão hóa
Đường nâu cổ chứa nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, duy trì chức năng bình thường của tế bào và quá trình trao đổi chất cơ bản, làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da
3. Cải thiện tình trạng thiếu máu
Đường nâu cổ có chứa một số axit folic và các nguyên tố vi lượng, có thể đẩy nhanh quá trình lưu thông máu, thúc đẩy sản xuất hemoglobin, tăng lượng máu và cải thiện các triệu chứng của bệnh thiếu máu.
4. Điều chỉnh chuyển hóa sắc tố
Đường nâu cổ có chứa một số axit tự nhiên và các chất điều chỉnh sắc tố, có thể điều chỉnh các quá trình chuyển hóa sắc tố khác nhau, cân bằng lượng tiết sắc tố trên da và sự phân bố của các sắc tố, đồng thời giảm sự lắng đọng sắc tố bất thường trên da.
5. Thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ huyết ứ
Trung y cho rằng phụ nữ sau khi sinh sẽ bị ứ huyết sinh ra đau bụng, lúc này chị em có thể uống một ít đường nâu cổ, có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, loại bỏ huyết ứ, giảm đau bụng kinh.
✅ Sử dụng: pha nước sôi uống trực tiếp, hoặc có thể nấu chè, cháo bổ dưỡng yêu thích.
HSD: 720 ngày
📍Đường nâu cổ phương thành phần chứa nhiều đường và lượng calo cao, những người huyết áp cao hay bệnh tiểu đường trong sinh hoạt đều bị nghiêm cấm dùng, nếu không sẽ làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng, ngoài ra những người béo phì này cũng cố gắng giảm lượng ăn đường nâu cổ thụ, nếu không sẽ càng làm tăng thêm cân nặng.
